O dovozu piva do Columbie r. 1889 vyjímáme z jedné německé konsulátní zprávy následující data:
Nápoje vykazují značný příbýtek 541 tun, pivo samo 539 tun. Německá piva lahvová a vedle nich severoamerická nalézají vzdor velmi zdražené ceně, následkem dopravy a cla rychlého odbytu. Pivo v sudech se nezakotvilo, bylyť sudy často průběhem dopravy značně vyprázdněny a piva sama zhusta horkým podnebím utrpěla. Dovoz piva z Německa obnášel r. 1889, 8762 metr. centů.
Drobnosti, Kvas, ročník XIX, číslo 1, 1. ledna 1891
Další podobné články
O skládáni pivních sudů do sklepa Skládání sudového piva do hostinských sklepů jest ve všech případech prací krajně nebezpečnou, vyžadující nejenom dostatečné síly skladačů, ale i značné jich praktické obratnosti.
V […] Posted in Učebnice pro hostinské pomocníky, Články, Technika
Návštěva dílny bednářské
Nejstarší národové, pokud na Východě přebývali, k uschování tekutin užívali zprvu nádob z vydutých, usušených skořepin větších plodů rostlinných aneb z rohů […] Posted in Bednářství
Letošní ječmen a letošní slad
Nejobávanější doba letošní nové kampaně minula. Sládek orientoval se přiměřeně o jakosti letošního ječmene a o způsobu, jak nejlépe jej spracovati. Většina soudruhů bude zajisté se […] Posted in Kvas z roku 1891, Sladovnictví
Lískové třísky ku čeření piva Lískové třísky ku čeření piva, první jakosti, v bednách neb v pytlích, nabízí co nejlevněji parostrojní továrna
J. Hitze v Praze, Soukenická ulice čís. 9 nové.
Překupníci se […] Posted in Reklamy Kvas 1891
Zprávy osobní 1. ledna 1891 Pan Eduard Kruzner, řiditel pivovaru „u Štajgrů"v Praze, resignoval na své místo. Pan Antonín Nolč, sládek pivovaru anglické společnosti „u Štajgrů" v Praze, jmenován řídícím téhož […] Posted in Zprávy osobní
Pravidla požahování sudů Pravidla při požahování sudů:
§ 1.
Jakmile počne se v peci požahovačky topiti, smí se poklice její nasaditi teprve tehdy, když veškeren koks jest žhavý a v otvoru objeví se plamen.
§ […] Posted in Technika, Bednářství
Pivní sklep a jeho zařízeni Sklep jest důležitou provozovací místností hostinského a proto má být naň jako na takový pohlíženo. Vyznačuje-li se restaurace elegancí, má
se pivní sklep vyznačovati svojí […] Posted in Učebnice pro hostinské pomocníky, Články, Technika- Dovoz piva do Turecka
Z rakouské konsulátní zprávy o dovozu piva do Turecka (provincie Kossovo) vyjímáme následující: Většina dováženého piva a sice lepší jakosti, dováží se nyní z Německa pivo jakosti […] Posted in Drobnosti