Bednářské nástroje

Kromě nástrojů k opracování dřeva na (dužiny, obruče a dna potře­buje bednář některé náčiní a přístroje, jimiž se nádoba nebo dřevo k zpracování určené přidržuje a upevňuje v určité poloze. K těmto přístrojům patří: Kozlík Kozlík skládá se z několika dřevěných součástí, které jsou tak upraveny, by sud na kozlík položen, nehybně ležel a mohl … Read more

Nejjednodušší hradící přístroj a výpočet tlaku na dno sudu

Chceš hradit sud pod tlakem 0,35 atp. Nemáš však po ruce ani manometr, ani hradící přístroj. Jak dosáhneš přesto žádaný tlak pomocí roury 4 m dlouhé a vzduchové hadice? 1 atp značí tlak 1 kg na 1 cm² plochy. 1 litr vody váží prakticky 1 kg a obsahuje 1000 cm³  Na ploše 1 cm² způ­sobuje … Read more

Práce na humně dle bavorského způsobu

Co se stane s ječmenem, je li dostatečně máčen? Zrale máčený ječmen, když poslední voda úplně odtekla, je vymáčen. Vymáčen znamená dopraven z náduvníku na humno. Jak se děje vymáčení? Vypustí se voda, otevře se výpustný ventil a ječmen padá vymáčecí rourou, která je opatřena uzavíracím šoupátkem, do překlápěcího vozíku. Poté je vymáčený ječmen na­vážen … Read more

Motolský pivovar

MOTOLSKÝ PIVOVAR, Praha XVII, Motoly Motoly je starodávna, u Prahy blíže Košíř ležící osada, při silnici, vedoucí z Berouna ku Praze. Připomíná se již v listině Plasského kláštera z roku 1146 a uvádí též v listině z roku 1228 mezi statky Svatojiřských jeptišek (klášter sv. Jiři) na Hradě pražském. Tak zůstalo zčásti až do roku … Read more

Špunty

Není horšího svízele při výstavu piva, jako neuspokojujících až dosud špuntů k hražení. Každou chvíli přijde hostinský, že mu ten či onen soudek fouká, tu zátka máčí a podobně. Přesvědčil jsem se, že skutečně některá stížnost taková byla oprávněna a okolnost ta přiměla mne ku přesnějšímu dohledu při výstavu a ku větší opatrnosti při kupování … Read more

Dřevěné kvasné kádě – mytí, údržba a desinfekce

Z jakého materiálu jsou vyráběny kvasné kádě? Ze dřeva, ze smaltovaného nebo barvou natřeného že­leza, z hliníku, ze železobetonu, z nerezavějící oceli, řidčeji z niklu, z břidlice nebo ze skla. Jak se zachází s novými dřevěnými káděmi? Nově, z továrny dovezené dřevěné kádě vymyjeme sla­bým teplým louhem sodným, poté je čistou vodou a kartá­čem vymyjeme … Read more

Regulační topení pro pánve, hvozdy a parní kotle

Regulační topení pro pánve, hvozdy a parní kotle patent J. A. TOPFA a SYNU v Erfurtu. Výhody: 1. Žádný žíhavý plamen a úplná jistota oproti propálení dna pánve. 2. Zamezení obtěžování kouřem. 3. Snadné a spolehlivé regulování. 4. Značná úspora na palivu, ano toto úplně se využitkuje. 5. Úplným zamezením přístupu vzduch možno oheň uhasnouti, … Read more

J. Hitz v Praze

J. Hitz v Praze spojené továrny pro průmysl pivovarnický. Držitel Císařské a královské výsady Majitelé firmy: Jakub Hitz a Antonín Tůma Pisárna: Soukenická ulice čís. 9 nové. -Továrna na bednářskou smolu, glasury, smaltový lak a lískové čeřící třísky. Raffinace všech druhů bednářských smol pro ruční a strojní požehování požehovačkami všech soustav obvzláště: C. k. patentované neutralizované, … Read more

Zprávy osobní

Pan Josef Smělý stal se dílovedoucím pivovaru v Ledhuji a p. Antonín Smělý, absolvovaný posluchač pražské sladovnické školy, najal pivovar v Horní Teplici. Pan Ladislav Vodička stal se sládkem pivovaru hraběte Vrbny v Holešově. Pan Tomáš Mlčoch, absolv. posluchač pražské sladovnické školy, přijal místo sládka v Šumperku. Pan Zikmund Müller stal se podstarším v Štětině. … Read more

Rothova patentní spojka

Nejznamenitější na světě, jediná dokonalá spojka hadic jest Rothova „patentní spojka“ (patent K. Scheinpflug a dr. K. Horlivý). Patentováno celém světě. Spojení a rozdvojení jediným obratem ruky. Nejlepší ucpání. Sestává jen ze dvou zcela stejných dílů. Žádné pohyblivé části. Spojuje spolu hadice nejrůz­ nějších průměrů.  Váží jen 0,86 kg. Největší trvan­livost. Mírná cena. Objednávky vyřizuje … Read more